网站首页| 天伦印象| 专家团队| 免费挂号| 在线咨询| 来院路线
看症状问医生想问啥就问啥,医生免费为您网上问诊
当前位置:北京天伦医院 > 地不孕不育医院 > 安徽不孕不育医院 > 马鞍山不孕不育医院 >

北京咨询宫颈炎2度

发布时间:2019-05-03 16:02      作者:北京天伦医院

病情因人而异,请您一定要到专业正规医院就诊。目前正有62位病友正在咨询,31位患者已经预约;网上预约,无需排队,专家一对一亲诊,当日预约,当日就诊! 我要咨询我要预约


      开口栗子今年遭冷遇

  天气一冷,大街上卖糖炒栗子的越来越多。但据近日《新闻晨报》报道,今年各商场和零售店卖得特别好的糖炒栗子都是不“开口”的,容易受杂质污染的“开口”栗子遭到冷遇。

  报道中指出,正规的糖炒栗子应该用麦芽糖和精制植物油来炒,但有些小贩炒栗子时添加的是糖精钠等甜味剂。这样,栗子开口部分黏上了少许糖汁,虽然吃上去甜蜜蜜,但对人体健康并不利。另外,旋转锅里的焦碳等杂质也会同时渗进栗子的开口部位,吃起来很不卫生。这是上海市民不选择开口栗子的主要原因。

  记者在北京的市场上观察了一番,发现与上海相比,北京市民对这一点并不是非常重视。在平安大街上一家“栗粒香”店前,记者看到有人专门愿意要开口栗子。一位老大爷告诉记者,开口的栗子好剥皮,炒锅里的糖也能渗进点去,他的孙子最爱吃了。不过,也有人对开口栗子的卫生问题表示了担心,一位在这里排队买栗子的孙小姐就说,自己每次都买不开口的,因为怕炒锅里的杂质渗进栗子里,很脏。

  当记者问炒栗子的小伙子,锅里用的是什么糖和油时,他指了指身边写着“调和食用油”的油桶,里面油的颜色还比较清亮。他说:“别人家的用料质量可不一定都像我们家,我们是这一带最好的炒栗子。”当记者问他开口栗子和不开口栗子哪种好时,他说那要看你的口味了。他自己认为不开口的好吃,栗子的香味更浓,至于开口栗子有什么不利健康的地方,倒没听说过。

  专家分析是否健康

  开口的糖炒栗子对健康到底有没有不利影响?对此,记者采访了北京天伦友谊医院营养科主任洪忠新。洪主任认为,《新闻晨报》的报道有一定的道理,从安全的角度来说,还是吃不开口的糖炒栗子更好一些。首先,炒栗子时,锅里的圆砂和糖在高温下发生反应,会形成焦糖,时间长了以后变成黑色。这种焦糖里含有一定的有害成分,是不宜食用的,一般的摊贩和消费者都不会注意到这一点。炒栗子时,锅里的黑砂一般都会使用很长时间,开口栗子容易黏到这些黑焦糖。

  其次,有些摊贩违反国家规定,用糖精钠和劣质的泔脚油炒栗子,开口的栗子容易受到污染,消费者在无法辨别的情况下,还是不吃的好。糖精钠是国家明令限制使用的食品添加剂,食用多了,对肝脏和神经系统都有一定的危害。泔脚油就是从吃剩的饭菜中提炼出来的油,也是国家明令禁止使用的。

  栗子是温补食物,上火发烧最好少吃

  洪主任说,栗子本身是一种营养丰富的干果,其中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高。祖国医学认为,栗子味甘性温,能够“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋”,冬天吃能起到很好的温补身体作用。不过,上火严重、发烧的人最好不要多吃。

  另外,他提醒,栗子炒熟之后不容易分辨其是否新鲜,一旦碰上发霉的陈栗子,千万别吃,否则容易引起食物中毒。

本文链接地址:http://www.tlbaby.cn/maanshan/133618.html

罗世芳

・主任医师

・60余年临床经验

・本月已为1230位网友解答

网站首页| 医院简介| 专家团队| 免费挂号| 在线咨询| 来院路线
医院地址:北京市朝阳区朝阳门南大街12号
公交路线:雅宝路站:机场夜班线、机场3线、特2、44外、44内、208夜、750、T12、810
地铁路线:朝阳门站A出口(东北口),过地下通道南行400米;建国门站B出口(东北口),北行500米

网站地图|滚动新闻|xml地图|txt地图

有妇科问题点击咨询 健康问题随时聊
应诊时间:18:00-21:00(节假日不休)